食安問題關乎每個人的生命健康，是影響社會和諧穩定的重要因素。為了切實保障居民舌尖上的安全，政府開始大力開展食品安全檢驗工作。5月初，青海省縣級食品安全快速檢測車采購項目開始公開招標，緊接著，浙江省食品藥品監督管理局(本級)簡便快捷型食品快速檢驗車項目也于近日公開，采購預算達到7447萬元。
眾所周知，我國食品生產加工企業數量多、規模小，且比較分散，難以進行規模化管理。再加上不少企業管理者法治道德意識弱，對產品質量管控不嚴，導致食品安全問題頻發。想要從根本上解決這一問題，就需要對食品生產、加工、流通、銷售各個環節進行嚴格管控。基于此，食品安全檢測車應運而生，它方便、快捷、靈活、實用，克服了傳統實驗室檢測不夠靈活快捷的缺點。
食品安全檢測車：移動式實驗室
食品安全檢測車可廣泛應用于果蔬批發市場、農產品收購加工站、大型農貿市場、超市、農場等場所。它配有農藥殘留快速監測儀、食品多功能監測儀、食品添加劑監測儀等多種檢測設備，可對農藥殘留、重金屬、瘦肉精等物質進行快速檢測。一般檢測項目在30分鐘以內即可獲得結果，不少項目的檢測時間更是低至5分鐘。此外，監測數據可實時上傳網絡進行共享，有利于工商、質檢、衛生等部門發揮其市場監管職能，使得食品安全監控和執法更為全面有力。
食品安全檢測車實現了檢測模式從固定到移動的突破，這一移動式實驗室除了靈活快捷等優點以外，還保留著實驗室檢測精準科學的特點。檢測車配備的檢測設備和快檢技術均十分先進，可為食品安全檢測工作提供有力支撐。通過定期或不定期到市場巡回檢測，食品安全檢測車可對食品市場進行安全監控，并發揮一定的預警作用。
食品安全檢測車：采購正當時
當下，我國食品安全問題嚴峻，各省市及地方政府紛紛加大監管力度，切實維護食品安全環境。2016年，國家食品藥品監督管理總局就曾發布通知，決定在全國各縣、市、區配備食品安全快速檢測車，以提高執法效率，擴大執法范圍，并解決偏遠鄉村的食品安全隱患。這一決定從此開啟了食品安全快速檢驗車市場。
2017年，不少省市著手配備食品安全檢測車，山東、陜西、江西等多個省份的工作均取得了理想結果，為本省的食品安全檢測工作再添佳績。2018年以來，其余省份也逐漸開始對食品安全檢測車進行采購，不少地方開展“一街一車一室”建設工作，為基層食品安全保障筑起防線。
短短兩年時間，快檢車已在全國各個省市區縣得到快速發展，由近期招標項目可知，快檢車的普及勢必不會太晚。目前，食品安全檢測車可檢測市場上流通的80%以上的食品，其靈活性、準確性、時效性也得到了認可。它的運行，將為快檢抽檢、風險應急、食品安全宣傳、重大活動保障等工作提供有力支持。
食品安全檢測工作逐漸深入，快檢車也有望武裝到每條街道、每個鄉村，這一龐大的需求量勢必為相關企業帶來發展良機，企業應及時把握市場抓住商機。
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